Lovisa lockar långväga köpare till sin brödbod på landet

Lovisa Andersson har varit vaken sen halv fyra. Varje lördag bakar hon bröd som lockar kunder till Hallingeberg ända från Dalhem och Totebo.

Ett 50-tal kunder brukar komma och handla varje lördag. För ett och ett halvt år sedan fixade Lovisa Andersson en större brödbod i form av en friggebod. Hon startade upp brödboden hösten 2019 strax före pandemin.

Ett 50-tal kunder brukar komma och handla varje lördag. För ett och ett halvt år sedan fixade Lovisa Andersson en större brödbod i form av en friggebod. Hon startade upp brödboden hösten 2019 strax före pandemin.

Foto: Karin Hertz

Västervik2024-05-11 15:00

Det stannar en bil utanför familjen Anderssons friggebod i Hallingeberg. Två män och en kvinna kliver ut. De har siktet inställt på friggeboden, som i själva verket är en brödbod.

Linn Andersson och Per Karlsson, som har en sommarstuga i närheten, minns när brödboden var stor som ett dass. 

– I början fick vi sms:a och beställa, men numera kan man bara komma hit. Det känns väldigt personligt och kul, säger Linn Andersson.

– Sen vore det lite kul med hemleverans också, säger Pers bror Lars som är på besök och som följt med för att välja bröd.

undefined
Linn Andersson och Per Karlsson köpte ett sommarställe i Hummelstad för några år sedan. De kommer i håg när brödboden var stor som ett utedass.

Plötsligt kommer bagaren själv gående med några brödbackar i famnen. Lovisa Andersson berättar att sortimentet utökats en hel del under åren.

– När jag startade var sortimentet en tiondel av det jag har i dag. Vi startade i väldigt liten regi, säger Lovisa Andersson och berättar att ett 50-tal personer kommer och handlar varje lördag.

Hon tillägger att det var ett bra sätt att handla på under pandemin. Under en tid satsade hon också på att sälja via Rekoring.

– Men det har inte riktigt passat in i planeringen för vår familj så för tillfället har vi prioriterat brödboden.

Om du blickar fem år framåt, hur har du utvecklat verksamheten?

– Jag trivs väldigt bra som det är nu och vill behålla det så. Vi är väldigt måna om att det vi gör ska bli bra och då får det heller inte vara för stort, säger Lovisa Andersson.

Grannen Marie Filipsson har sett verksamheten växa fram. 

– Om man hittar sin egen nisch går det att lyckas även på landsbygden, säger hon.

undefined
Ett 50-tal kunder brukar komma och handla varje lördag. För ett och ett halvt år sedan fixade Lovisa Andersson en större brödbod i form av en friggebod. Hon startade upp brödboden hösten 2019 strax före pandemin.
undefined
Boxholmsbon Karin Linderson är hemma och hälsar på familjen. I dag blir det lyxfrukost. Kicki Ottosson har åkt ända från Totebo för att handla lite bröd.
undefined
Linn Stalebrant tar en morgonpromenad med hunden och passar på att stanna till och handla lite.
undefined
Lovisa Andersson i Hallingeberg bakar och lagar mat i sitt ombyggda garage. För fem år startade hon upp sin verksamhet och driver numera både kafé och brödbod.
undefined
Lovisa Andersson har ett stort bakbord. Under de här åren har hon utökat sitt sortiment väldigt mycket.
undefined
Lovisa Andersson gick upp vid halv fyra. Vid åtta öppnade brödboden. Kicki Ottosson från Totebo gård var tidigt på plats.
Lovisa drog i gång 2019

Lovisa Andersson öppnade kafé i en trevägskorsning mitt i skogen utanför Hallingeberg sommaren 2019. Kaféet fick namnet Nyhults goda hantverk. Men kaféet var främst ett sommarkafé, så framåt hösten började egenföretagaren Lovisa Andersson fundera på hur hon skulle kunna försörja sig resten av året. Det blev en brödbod hemma på gårdsplanen och nu snart fem år senare har verksamheten vuxit.

Karta: Hallingeberg
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!