Många som promenerar på Fiskaretorget har stannat till för att titta på svamparna som växer vid husväggen.
– Det är det som är så häftigt med svamp. Har de rätt växtplats, som det här inte alls ser ut som, så kommer de helt plötsligt en dag, säger den svampkunnige naturvårdskonsulten Jan Henriksson och avslöjar att det är fjällig bläcksvamp.
– Det anses vara en väldigt god matsvamp. Däremot ska man inte äta den när den börjar bli bläckig. Min mamma stuvade dem när jag var liten.
Jan Henriksson har tre svampplockarregler. Alla går ut på att aldrig äta svamp man inte är helt säker på.
– Man måste verkligen veta vad man gör, det finns en uppsjö av giftiga saker i naturen.
