I slutet av förra året skrev vi om Carl Frosterud som ursprungligen är från Västervik. Då hade han precis vunnit priset Servitörernas servitör, för andra gången i rad. Han hade också gått från jobb som restaurangchef på Operakällaren till restaurant Franzén. Målet var då att vara med om att få tre stjärnor av guiden.
– Det är verkligen en elitsatsning, det är ingen fråga om det. Ambitionen är att bli bäst i Sverige och det ville jag vara en del av. Det är ett sätt för mig att utvecklas i mitt yrke, sade han då.
Under måndagen bar satsningen frukt när Björn Frantzén med personal som första restaurang i Sverige fick tre stjärnor.
Vi har försökt nå Carl Frosterud för en kommentar.