Matsmart köper in produkter från matproducenter som av någon anledning inte kan säljas till vanliga mataffärer. Det kan vara på grund av kort datum, överproduktion, felmärkning eller byte av förpackningar. Sedan säljer de vidare till kunder via sin hemsida, med rabatter på mellan 20 och 80 procent, berättar Rikard Hellqvist, kommunikationsansvarig på Matsmart.
– Vi säljer bara torrvaror med bäst-före-datum, ingenting med sista förbrukningsdag. Vi försöker också utbilda i skillnaden mellan de två. Många tror att det är samma sak, men så är det inte, säger Rikard Hellqvist.
Bäst-före-datumet är alltså det datum där producenten räknar med att varan håller samma kvalitet som vid tillverkningstillfället.
– Men produkterna kan hålla i månader och till och med år efter det, säger Rikard Hellqvist.
Sista förbrukningsdag är en märkning som främst ges till färskvaror, och är olämpliga att äta efter att datumet har passerats.
Företaget startades som en avdelning i en liten matbutik och växte.
– Det blev en ganska stor avdelning och till slut var det fler som kom in och kollade vad dagens fynd var än som faktiskt handlade i den vanliga butiken
Rikard Hellqvist berättar att det var då beslutets togs att ta Matsmart ett steg vidare och lansera företaget på nätet.
– Vi tog emot vår första order 2013 och intresset har bara växt. Matsvinnet kommer mer och mer i fokus och här gör vi något som både är billigt och bra för miljön, säger han.
– Att så mycket slängs per automatik är egentligen helt förkastligt, för miljön, men även för plånboken.