"Var bombsäker när du plockar"

Med ett par bra läderskor, en korg och en svampkniv kan svampplockning i Västerviks skogar vara riktigt trevligt enligt Jan-Olof Persson.- Dessutom är det bra motion också. Ett familjenöje som var mer vanligt förr. Nu är det så mycket annat på schemat så det finns ingen tid över till sånt.Trots att färre familjer ger sig ut har svampförgiftningarna ökat.- Utan kunskap lever man farligt. Giftsvampar är inget att leka med och har man endast med sig en bok ska man vara väldigt duktig. Det bästa är att ha med sig en kunnig kompis som man litar på, säger Jan-Olof Persson.Själv är han ute och plockar minst en gång i veckan och hittar många olika sorter. Det första vi ser på dagens runda är en fjällig bläcksvamp.- När den är ung är den läcker att äta smörstekt, men har den en färgförändring är den oätlig och äcklig, men inte farlig. Däremot ska man passa sig för den grå bläcksvampen. Kombinerar man den med alkohol blir man kraftigt illamående.En bit längre in på stigen tonar den vita flugsvampen upp ur mossan.- Usch. Den där kan man dö utav. Jag vill inte skrämma upp folk men det finns ungefär 6 000 svampsorter och bara 100 av dem är ätliga. Får man i sig giftig svamp kan till exempel njurarna slås ut och man måste gå på dialys resten av livet. Det är ingen lek, menar naturguiden som själv aldrig har ätit giftig svamp.- Nej, men en gång smakade jag och spottade ut någon konstig svamp och på kvällen blev jag förlamad i halsen och kunde inte prata på flera timmar.Andra saker att tänka på är att inte blanda svamp i korgen då bitar från den giftiga kan hamna bland den ätliga. Man bör heller inte äta svamp som växer vid vägkanten.- Nej, svampar är riktiga luftrensare och är marken sur suger svampen åt sig gifterna.Innan svamprundan är över hinner vi se både kantareller, ametistskivlingar, ekriskor, svart trumpetsvamp och många andra sorter.- Det finns mycket gott. Stenmurklan är jättegod men giftigare än jetflygplansbränsle. Det gäller att vara bombsäker om man ska plocka och äta någon svamp.

"Var bombsäker när du plockar"

Svampen frodas i Västervik och Jan-Olof Persson, naturguide på Naturum, tycker att folk ska plocka. - Men endast de svampar ni känner igen och vet är bra, säger han i skogen vid Lögarebergen.