Loivsa Brage och Ellinor Hertz går sista året med inriktning servering och de ser fram emot nobelbanketten, fastän det är lite nervöst.
– Det känns bra, men man är lite nervös, att gå ner för trappan med desserten är jag väl mest nervös för, säger Lovisa Brage.
– Man vill ju inte tappa något, säger Ellinor Hertz och skrattar.
Förutom Lovisa Brage och Ellinor Hertz är det också Felicia Lööv som går sista året med inriktningen servering och kök som ska vara med. Deras lärare Patricia Pettersson och Birgitta Hagman följer också med och serverar. I en av utbildningens kurser ingår ett arbete på en bankett och för de tre tjejerna blev det Sveriges största. De har åkt upp till stadshuset i Stockholm tre gånger och arbetat på banketter för att få känna på hur det är.
– Det är bra att få träna och att få se stadshuset invändigt. Jag är inte orolig för det tekniska, det kan tjejerna. Men det är en utmaning för nerverna, säger Birgitta Hagman.
Arbetsdagen den 10 december inleds vid lunchtid. Totalt 300 servitörer och 1300 gäster kommer att vara på plats. Varje servitör kommer servera tio personer var och menyn för kvällen är som vanligt hemlig in i det sista. Tjejerna är eniga om att det kommer att bli en erfarenhet.
– Det roligaste är att få ha gjort det, säger Ellinor Hertz.
– Det kommer bli en upplevelse, säger Lovisa Brage.