Ungt krögarpar tar över Simson

- Idén att driva restaurangen kom för fem år sedan, men då blev det inget av och Stadshotellet tog över i stället. Men i somras pratade jag med Toomas och Peeter Rais igen, och de frågade om jag fortfarande var intresserad, berättar Maria.
Beslutet var lätt och efter flera år utomlands kände Maria att det var dags att flytta tillbaka till Sverige. Nu är hon och Darren i full gång med att fräscha upp restaurangbåten och planerna är stora.
- Båten har ett bra läge och det här är ett tillfälle som vi ska ta till vara, säger Darren.
Under sina besök i Västervik har han alltid undrat varför alla krogar stänger på hösten.
- Vi vill göra tvärtom och ha öppet så mycket som möjligt på vintern. Jag tror att det blir en ond cirkel annars, inget är öppet - ingen går - inget är öppet. Bara för att det blir vinter behöver man inte stänga, säger han.

Åldersgruppen som Darren och Maria siktar in sig på är 23 år och uppåt. De ska både ha lunchservering och à la carte, samtidigt som de vill satsa på nöje.
- Vi vill få tillbaka underhållningsstilen och försöka få lite fart på båten igen. Vi vill få in både lokala band och dj:s, säger Maria.
På menyn kommer gästerna hitta både svensk och engelsk mat. Men inga av de traditionella engelska rätterna, som kanske inte är kända för sin smakfullhet, försäkrar Darren.
I stället satsar man på enkel och intressant mat, utan att komplicera det.
Om två veckor nyöppnar Simson.
- Det är en kamp mot klockan, men vi har många vänner som hjälper oss. Det ska bli spännande att starta det här och att få göra som man vill, säger Maria.
Simson ägs av bröderna Toomas och Peeter Rais och de senaste fem åren har krogen arrenderats och drivits av Västerviks stadshotell. De lämnar nu Simson, eftersom de har haft problem med att få verksamheten att gå runt. Lars-Göran Karlsson, chef, säger att man i stället ska koncentrera sig på hotellverksamheten.

Ungt krögarpar tar över Simson

Efter tio år i London kom erbjudandet som inte gick att tacka nej till. Maria Mattsson tog med sig pojkvännen Darren Felvus hem till Västervik för att ta över restaurangen på båten Simson.