Måltidsvärd Leyla Aslan slevar upp dagens lunch till patienterna på avdelning fem.
– Vi firade häromdagen, med tårta, berättar Marie Karlsson, chef för måltidsvärdarna på Västerviks sjukhus.
Genom Nationell Patientenkät får patienter som varit i kontakt med vården säga sitt om hur de upplevde de olika delarna av sitt vårdbesök. I hela landet svarade 67 procent att de var nöjda med sjukhusmaten, i Region Kalmar var 86 procent nöjda. Det här resulterade i ett överlägset högsta betyg för regionen. Det är femte gången som maten i Region Kalmar vinner patienternas röster, något som glädjer restaurangpersonalen på sjukhuset i Västervik.
Här tillagas all mat i köket vid sjukhusrestaurangen Blåklinten. När maten lagats packas den sedan, innan den går ut till sjukhusets nio avdelningar. Dessutom serveras lunch i restaurangen varje vardag.
– Vi serverar runt 150 till 170 luncher om dagen i restaurangen, och sedan lika många ute på sjukhusets avdelningar, berättar Stefan Algotsson, förste kock på Restaurang Blåklinten.
Han jobbar tillsammans med ungefär 20 andra kockar i det förhållandevis lilla restaurangköket, medan fyra kockar jobbar i det särskilda specialkostköket. Gällande matsedel är det fem veckors rullande schema som gäller. Varje dag finns ett vegetariskt alternativ, ett klassiskt husmansalternativ och en lite modernare rätt att välja mellan. Ute på avdelningarna får man efterrätt varje dag, på Blåklinten är serveras efterrätt på torsdagar.
Stefan Algotsson är förste kock på i köket på Västerviks sjukhus.
Vad är hemligheten bakom landets bästa sjukhusmat?
– Vi lagar maten från grunden, vi öppnar inte bara kartonger, säger Algotsson och tillägger:
– Vi går efter principen att man själv ska vilja äta det man serverar.
Den mat som är mest populär på Västerviks sjukhus är utan tvekan spagetti och köttfärsås, berättar Stefan Algotsson.
– Jag vet inte varför det är så. Men då får man göra extra, för att det inte ska ta slut, skrattar han.
Michael Algovik, Madeleine Örjestam och Annika Damsjö äter gärna på sjukhusets restaurang, Blåklinten.
Överläkare Johan Berkius äter på Blåklinten varje dag.
– Det är gott. De har ett helt otroligt grönsaksurval, och god fisk, säger han.
En annan stammis på sjukhusets restaurang är överläkare Michael Algovik.
– Min favorit är en sorts kycklingrätt med tomatsås till. Det är trevligt att komma hit och träffa kollegorna, berättar Michael.
Vid ett tredje bord sitter kvinnoklinikens Pernilla von der Geest och Maria Petersson tillsammans med sina kollegor från Länssjukhuset i Kalmar. De är alla mycket nöjda med maten.
Pernilla von der Geest, Lill Hagman, Jenny Andersson, Carina Hallengren, Maria Peterson och Marie Sörensson var nöjda med sin lunch.
Tobias Petterson förbereder morgondagens lunch. Då står köttfärslimpa på matsedeln.