Stenåldern gör oss friska

Kan vi verkligen bli både friska och smala av att äta samma mat som våra förfäder gjorde för två miljoner år sedan? Det är frågan som det här teamet av journalister, läkare och kockar väljer att svara ja på.
Genom att minska på moderna påfund som vitt mjöl, socker, salt, alkohol och mjölkprodukter är mycket vunnet, hävdar författarna. I stället bör vi frossa i grönsaker, magert kött, fisk, frukt och rotfrukter.

Det här är knappast någon glamourös kokbok med närgångna foton. Det handlar i stället om en seriös insats för att sprida sin lära. Alla författarna lever själva på stenåldersmat. Här bjuder de på sina bästa recept.

Det handlar inte om att vi ska börja tugga bark och gnaga på rötter. Det är läcker mat, som är nyttig utan att vara asketisk. Recepten räcker i fjorton dagar. Tillräckligt för att få igång stenåldersmänniskan i oss?