En variant av Fidel Castro med äggvita och hyvlad ingefära på toppen.
Vill man blanda till lite finare hemmadrinkar – och inte rakt av servera en grogg – kan det vara bra att investera i en shaker för bästa resultat, tycker Gustav Kristiansson och förklarar:
– Med hjälp av den kan man skapa skum och drinken får en lenare och krämigare konsistens.
Gustavs första tips är en egen variant av romdrinken Fidel Castro.
– Det är en drink med syra, sötma och bitterhet som nollställer smaklökarna igen och passar perfekt efter maten.
Fidel Castro à la Gustav Kristiansson
Innehåller: kryddad rom, ingefära, flaggpunsch, lime, socker och äggvita.
Proportioner: 3 cl rom, 2 cl punsch, 3 cl lime, 2 cl sockerlag. Äggvita, ett ägg räcker till två drinkar.
Så här gör du: Skaka alla ingredienser utan is. När drinken blivit fluffig, skaka kall med mycket is. Sila upp i glas och garnera med färsk ingefära.
Nu till en välkomstdrink, alternativt dessertdrink.
Den busenkla
Ingredienser: sorbet och bubbel
– Här kan man använda i stort sett vilket mousserande vitt vin som helst som inte är extremt. Det vill säga, varken extremt sött eller extremt torrt.
Så här gör du: Klicka i en sked sorbet i varje glas, och fyll på med valfritt bubbel. Klart att servera!
Till vänster: Fidel Castro à la Gustav Kristiansson. Till höger en busenkel drink med endast två ingredienser, bubbel och sorbet. "Om man vill göra en mer maskulin variant av den kan man byta ut bubblet mot stout (mörkt öl) och ta vaniljglass i stället för sorbet", tipsar Gustav.
Vi fortsätter på temat enkelt och bjuder på en brittisk klassiker, fast på svenska.
Gin och tonic
Ingredienser: Skånska spritfabrikens gin grape och Skånska spritfabrikens tonic med citrongräs och fläder
Gör så här: Häll generöst med is i ett stort glas, fyll på med önskat antal cl gin och fyll på med tonic.
Så till två kaffedrinkar som passar att serveras efter maten.
Espresso martini
Ingredienser: espresso, vodka och kaffelikör. Samt riven choklad att toppa med.
Proportioner: 1 dubbel espresso, 3 cl vodka och 2 cl kaffelikör samt 1 cl sockerlag
Gör så här: Skaka alltsammans med mycket is.
Bartendern Gustav Kristiansson har blivit mer och mer intresserad av drinkar. "Men det började med ett intresse för öl", berättar han.
Scottish Coffee
Ingredienser: whisky av en lite rökigare sort, socker och grädde
Proportioner: 5 cl whisky, 1,5 dl kaffe
Gör så här: Blanda whisky och kaffe, toppa med vispad grädde och strö lite farinsocker på grädden
Alkoholfritt: Bubbeldrinken med sorbet kan lätt göras alkoholfri med alkoholfritt alternativ till prosecco eller cava.
En annan alkoholfri drinkvariant kan vara att krydda tonic med exempelvis rosmarin, timjan eller lavendel, tipsar Gustav Kristiansson.
Vips så har Gustav Kristiansson trollat fram fem olika drinkar som han tycker passar fint för nyårsafton. Välj och vraka! Tips från Gustav, om du vill göra espresso martini-drinken: "Ju mer is, desto mindre urvattnad blir drinken. Isen hjälper även till att vispa igång skummet från kaffet", förklarar Gustav.
Tre tjusiga drinkar. Till vänster: Fidel Castro à la Gustav Kristiansson. Till höger en busenkel drink med endast två ingredienser, bubbel och sorbet. "Om man vill göra en mer maskulin variant av den kan man byta ut bubblet mot stout (mörkt öl) och ta vaniljglass i stället för sorbet", tipsar Gustav. Närmast i bild en värmande kaffedrink.
Gustav Kristiansson arbetar som bartender på Pink Bistro.
Hyvlad ingefära på toppen blir snyggt.
Bartendern Gustav Kristiansson tipsar om drinkar att bjuda gästerna på på nyårsafton.