Sommartorkan ger sämre honungsskörd

- Vi har haft problem med torkan, det finns ingen nektar i de blommor som såg bra ut i våras, säger Leif Svensson, ordförande i Västerviks biodlareförening.Han tror att priset på honung kommer att gå upp, men inte just på grund av torkan.- Vi har inte lika lätt att köpa honung på världsmarknaden längre eftersom stora exportörer som Kina själva kommer att börja importera, så honungspriset kommer nog att gå upp ett skutt, säger Leif Svensson.Walter Doerr har haft biodling på Norrlandet i Västervik i tio år. För en månad sedan fick han den första skörden, nästa väntas i början på september. Just nu arbetar bina för fullt med att producera honung till nästa omgång.- Det är möjligt att det är lite mindre i år, men kvaliteten är högre. Bina söker sig bara till de finaste växterna, som hallon och fruktträd, säger Walter Doerr.Vad som kan räknas som god kvalitet går dock åsikterna i sär om.- Kvaliteten är alltid på topp från binas sida. Men folk är ganska lokalpatriotiska med sin honung och är ofta trogna den sort de har vant sig vid, med en speciell smak och doft, säger Leif Svensson.Den skörd Walter Doerr väntar på nu är ljunghonungen, en speciell honung med mer besk smak.Att få fram honung med en speciell smak, så kallad sorthonung, har blivit mer populärt på senare år enligt Lantbrukarnas Riksförbund. Men Walter Doerr har tagit fram sorthonung ända sedan han började som biodlare.- När ljungen blommar börjar bina söka sig dit och då kan man få fram en speciell smak, säger Walter Doerr.Också Leif Svensson säger att sorthonungen har kommit för att stanna.- Man kan få fram honung med smak av krusbär, hallon och lind bland annat, men det blir inte så stora skördar, säger han.På Svenska Biodlares Riksförbund bedömer förbundsordförande Åke Sandquist att södra Sverige generellt sett fått en medelskörd av honung i år.

Sommartorkan ger sämre honungsskörd

Det är högsäsong för att skörda honung. Men den torra sommaren gör att Västervikstrakten får något färre honungsburkar i år.