Ska ni köpa en större glassmaskin nu?

-Vi har faktiskt funderat på det. Vi har ännu inte fattat beslutet, men vi har en god känsla i ryggraden. Vi hade öppet hus lördag och söndag och totalt kom 1 500 besökare.Hade ni förväntat er så många besökare?
Nej, det är långt över förväntan. På lördagen innan vi slog upp portarna satte vi oss ner och drack en kopp kaffe och då sa vi att "vi får inte bli ledsna om det bara kommer 50 personer". En del av besökarna stod utomhus och köade i 40 minuter för att få köpa glass - i regnet. Det är helt sjukt.Hur mycket glass sålde ni?
- Vi sålde nästan 1 000 liter glass. Alla som kom hit köpte glass. Vi gjorde mer glass hela tiden och sista kunden på söndagen tog faktiskt sista paketet vaniljglass. Men huvudsyftet var inte att sälja glass, vi ville först och främst visa upp att det vi gör är på riktigt. Och jag tror att många uppskattar att det händer nåt på landet. Vi är väldigt ödmjuka och glada att folk ställde upp. Nu gäller det att göra glass!Ska glassen lanseras i butik?
- Ja, vi siktar på att det ska gå att köpa den i butik i maj. Man ska inte behöva åka ända till Wirum för att köpa glass.Är det något mer du har att tillägga?
- Just nu är vi väldigt glada, stolta och trötta.

Ska ni köpa en större glassmaskin nu?

...Adam Dahlberg, som driver familjegården Wirums säteri. För några veckor sen lanserade Wirum sin egenproducerade glass och i helgen var det öppet hus.