Undertecknad har väl egentligen aldrig haft stora problem med att skala hårdkoka ägg men det verkar som många har det. Med skalet följer gärna en hel del ägg med, vilket gör äggen fula och leder till matsvinn.
Detta hack går ut på att man med en tesked försiktigt knackar på äggets "bottendel", alltså den del av äggen som är minst toppig. Om man gör det rätt spräcker man ett membran inne i ägget, som ska göra att skalet lättare lossnar från äggen.
Utvärdering: det fungerar bra, oftast. Nackdelen kan bli en liten spricka i ägget om man inte är lätt på handen, men våra tester visar att sprickan oftast inte leder till att ägg rinner ut under kokning.