Så mycket har restauranger tappat: "Ett jättetufft år"

Det har varit ett tufft år för kommunens restauranger, minst sagt. Men hur mycket har egentligen försäljningen gått ner jämfört med ett vanligt år?

Annette Hjalmarsson är ägare till Tindered Lantkök, som ligger mellan Björnsholm och Helgenäs. "Det har varit ett jättetufft år" säger hon om året som gått.

Annette Hjalmarsson är ägare till Tindered Lantkök, som ligger mellan Björnsholm och Helgenäs. "Det har varit ett jättetufft år" säger hon om året som gått.

Foto: Collage

Västervik2021-03-17 08:39

Förra året uppgick den totala försäljning hos kommunens restauranger till 271,1 miljoner kronor – en minskning med 48,7 miljoner kronor jämfört med 2019, visar nya siffror från Statistiska Centralbyrån.

– I Västervik har restaurangförsäljningen gått ner med 15 procent, säger Daniel Lennartsson, statistiker på SCB.

Restaurangerna i Västerviks kommun följer därmed trenden i riket, även om minskningen var mindre än rikssnittet.

– Den största ökningen står restauranger i Mörbylånga kommun för medan försäljningen i Vimmerby kommun minskade mest, minus 31 procent.

En av kommunens restaurangägare som kan se tillbaka på ett väldigt speciellt år är Anette Hjalmarsson på Tindered Lantkök.

– Det har varit ett jättetufft år. Man vill ju behålla personalen och de har ju givetvis också varit oroliga. Man har fått hitta nya idéer och vägar att gå, säger hon.

– Nu hoppas vi att det blir ljusare och att folk får sitt vaccin. Det blir vår och man kan förhoppningsvis sitta ute lite mer snart.

Tindered Lantkök har, precis som många andra i branschen, tvingats hitta nya vägar för att klara pandemin. Restaurangen har bland annat satsat på take away och anpassat sina lokaler.

– Det måste man nog, det tror jag att alla har fått göra.

Ser ni ljust på året som kommer?

– Jag tror att det blir ett bättre år. De flesta kommer att vara vaccinerade och många är trötta på det här. Jag tror att folk kommer vilja röra på sig mer och förhoppningsvis semestra i Sverige.

Siffrorna för Kalmar län

Procentuell utveckling i länet:

Mörbylånga +18
Torsås +4
Mönsterås 0
Oskarshamn -6
Emmaboda -8
Hultsfred -14
Borgholm -14
Kalmar -14
Västervik -15
Nybro -16
Högsby -29
Vimmerby -31

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!