Det är Hasselös restaurang Sjökanten som ska flytta och bygga nytt. De tre ägarna Ulrika Ågrehn, Caroline Blomberg och Michael Ågrehn har drivit restaurangen tillsammans i elva år.
Varför satsar ni på att bygga en restaurang?
– Vi känner att ska vi göra något, ska vi göra det nu, säger Michael Ågrehn och tillägger att det rent krasst även handlar om att även se till att tillräckligt med inkomstkällor även vintertid.
Sjökanten har redan i dag öppet vintertid. Varje lördag är det pubkväll och intresset förvånar ägarna.
– Det finns ett behov vi inte riktigt trodde fanns. Vi känner att vi inte behöver så mycket fler gäster än vad vi har på pubkvällarna för att gå runt, säger Michael Ågrehn och tillägger att det finns planer på att samarbeta med Lina och Anneth Johansson, som driver Hasselö vandrarhem, för att kunna locka fler gäster vintertid.
Restaurangägarna vill också samarbeta med nyinflyttade paret Hans och Catharina Carlén, som precis startat kafé på ön och har planer på bageriverksamhet. Michael nämner också att det finns planer på att ordna kurser i fotografi och matlagning.
Den nya restaurangen ska ligga vid Hasselö sand, ha 30 sittplatser inne och 30 utomhus under tak.
– Vi har anpassat oss till behovet som finns. Tanken är att det ska vara en året runt-restaurang som inte känns ödslig även om det är 20 gäster, säger Michael.
Exakt när bygget startar är inte klart, allt beror på coronapandemin. Restaurangägarna väntar med att ta beslut till mitten av juli.