Mocca Deli har gått över förväntan i sommar enligt Elias Besheri. Nu läggs höstfokuset här och han menar att restaurangen fyller ett tomrum som tidigare fanns i Västervik under lågsäsong - där det var svårt att locka gäster mellan lunch- och kvällsruscherna.
Det berättar Elias Besheri, delägare till bland annat Sahara Eat & Drink, Mocca Deli och Restaurang Fiskeboden i Västervik.
Fiskeboden håller endast öppet om sommarmånaderna. Men att Sahara håller stängt tills vidare under lågsäsongen kommer nog som en överraskning för de som är bosatta i sommarstaden året om.
– Vi tänker på hälsan. Skulle vi hålla både Mocca och Sahara öppet nu så skulle vi aldrig ha något ledigt.
Inför öppningen av Mocca Deli i Västervik anade Elias Besheri ingen oro för att restaurangfamiljens senaste satsning skulle innebära någon inbördes konkurrens.
Har era restauranger konkurrerat med varandra?
– Nej, Mocca fyller upp ett tomrum i Västervik. Särskilt nu under hösten ser vi att kundflödet förlängs mellan lunch och kväll.
Att det gick att hålla öppet inte bara två utan tre restauranger på Fiskaretorget under sommaren tackar Elias Besheri den stora mängd ungdomar som arbetar på restaurangerna. När läsåret startat försvinner den typen av arbetskraft.
När Sahara öppnar igen kan Elias Besheri inte ge svar på i dagsläget. Han poängterar att familjen ständigt försöker prova nya idéer med sina restauranger. Överlag inväntar man en ny detaljplan över Fiskaretorget för att se hur restaurangerna ska kunna utvecklas och bli mer åretruntvänliga. Exempelvis tappar Mocca Deli cirka 120 sittplatser när uteserveringen plockas ned.
Kan det bli aktuellt att slå ner väggarna och låta Mocca Deli expandera till Saharas lokaler?
– Inget är omöjligt med oss.
I dagsläget kan Elias Besheri inte svara på när Sahara öppnar igen. Efter sommarsäsongen vill man ge personalen mer andrum och bestämma sig för hur man vill utveckla restaurangen.