Det framgår av uppgifter på Folkhälsomyndighetens hemsida.
– Ett normalt år anmäls ungefär 100 sjukdomsfall (i hela landet reds anm) under hela december, men i år hade vi nästan 300 sjukdomsfall i mitten av månaden. Vi ser väldigt allvarligt på situationen, säger enhetschefen Britta Björkholm, på myndighetens hemsida.
I landstinget i Kalmar har sjukdomsfallen ökat med nära 20 procent mellan 2015 och 2016. När det gäller antal fall per 100 000 invånare hittills under 2016 är Kalmar ett av de mest drabbade landstingen i Sverige. Bara Halland har högre siffror.
Enligt Folkhälsomyndigheten sammanfaller ökningen av sjuka personer med en rapporterad ökning av campylobacter i kycklingflockar i Sverige. "Färsk kyckling är sedan tidigare en känd källa till smitta och konsumtionen av just färsk kyckling har ökat de senaste åren", skriver myndigheten som nu vill påminna om Livsmedelsverkets råd för hur man ska hantera rå kyckling.
*Var noggrann med handhygienen. Tvätta händerna före matlagning och direkt efter hantering av rått kött och rå kyckling.
* Använd rena redskap, håll rent på arbetsbänken och diska knivar och skärbrädor noga när du skurit rått kött och rå kyckling. Då förhindrar man att bakterier förs över från ett livsmedel till ett annat via redskap eller arbetsytor.
* Genomstek alltid kyckling. Genom att hetta upp maten ordentligt dör eventuella bakterier.
Källa: Folkhälsomyndigheten