Peter Hirschman ny vd för Jojjen

29-årige Peter Hirschman växte upp med Jojjen i blodet. Föräldrarna tog över företaget på 1980-talet och byggde upp det till vad det är i dag. Nu tar sonen över som vd i det klassiska Västerviksföretaget.- Jag trodde nog inte att jag skulle hamna här till slut. Efter studenten flyttade jag måndagen efter. Jag ville ut och se mig om. Men efter universitetet och en längre utlandsvistelse arbetade jag tillfälligt inom Jojjen med ett projekt, och då tog kärleken till företaget och Västervik över, säger Peter Hirschman.Ingrid Hirschman som tidigare var vd leder nu marknadsavdelningen. Vad det gäller den nye
vd:n så vill han hålla fast vid traditionerna och grunden som bolaget står på, men samtidigt komplettera med nya varor och tillagningsmetoder.- Jag vill att alla i Västervik och Småland ska tycka om våra produkter och vilja äta dem och servera dem i sina hem. Som chef vill han fortsätta att utveckla och satsa vidare på matlagningsmetoden sous vide som Jojjen har använt i flera år. Metoden går ut på att man tillagar maten på låg värme under lång tid och har praktiserats av restauranger sedan 1970-talet.- Kvaliteten och resultatet blir otroligt jämnt och bra. Jag vill att alla ska få ta del av sous vide-mat. Man ska inte få så god och mör mat endast när man går till en restaurang, säger han.Som ny chef kommer han även behålla företagets flaggskepp och storsäljare.- Jag hoppas att Västervikskorven, och alla våra andra produkter, skall smaka lika bra om några år som den gör i dag, säger Jojjens nye vd Peter Hirschman.

Peter Hirschman ny vd för Jojjen

Ett av Västerviks mest kända företag har bytt vd. Sedan den 1 juni är Peter Hirschman ny chef för Jojjen. - Mina föräldrar har lagt ner sitt liv och sin själ i företaget. Det känns otroligt roligt och inspirerande att få bygga vidare på det, säger han.