Dagen finns för att lyfta de cirka tre miljoner skattefinansierade måltider som serveras årligen inom skola och omsorg. Totalt kommer 7 500 portioner att serveras.
– Gulaschgryta med potatis, gräddfilsklick och till dessert en bärkaka med svenska lingon och vaniljsås. Värt att veta är att viltkött är ett klimatsmart alternativ eftersom djuren inte betar på bearbetad mark och transporterna inte är långväga, skriver Gina Svensson, kostchef på Västerviks kommuns måltidsservice i ett pressmeddelande.
För att laga denna måltid går det åt hela 500 kilo vildsvinsfärs. Köttet levereras från en viltleverantör i Linköping.