Det säger Pastakökets ägare Jehat Doski, 38, från Oskarshamn. Det enda som väntar är ett godkänt bygglov från Västerviks kommun för att han ska kunna slå upp sin pastavagn i ostkustens pärla. Går allt enligt planerna kan det ske redan i sommar, längs Lysingsvägen.
– Västervik har varit i åtanke länge. Många som pendlar från Västervik till Oskarshamn har bett mig öppna hos er under åren, berättar Jehat Doski.
Serveringen kommer ske genom en container som ägs av Sport Event. Jehat Doski nämner också Niclas Rehnqvist på Veteranpoolen som en stöttepelare för projektet.
Ser ni det som en sommarsatsning eller något mer långvarigt?
– Vi hoppas kunna komma igång i sommar och sen fortsätta även vidare. Vi vill testa oss fram.
Hur ser ni på val av plats, det rör sig mycket folk ut mot Lysingsbadet på sommaren men utanför semestertider är området lugnare?
– Vi testar och ser hur det går. Jag är även öppen för att se på en flytt ut mot industriområdet vid Lunnargatan.
Jehat Doski var tidigare anställd på Pastaköket i industriområdet i Oskarshamn men tog över driften 2023. Till Stadsmagasinet nämnde Jehat i fjol att han har ambitioner av att expandera konceptet till fler städer, däribland Västervik.
I Oskarshamn har man utöver pasta även riktat in sig på servering av annan snabbmat såsom kebab och ćevapčići. Utbudet i Västervik kommer utgöras av pasta, om nu bygglovet godkänns.