Nytt centralt uteställe snart redo för gäster

Vid gamla Sahara, på hörnet intill Fiskaretorget, pågår renoveringen fortfarande för fullt, men nu är det inte långt kvar tills Jesper Björkman och John Widerströms nya uteställe ska vara klart.

Jesper Björkman och John Widerström vid gamla Sahara, som snart blir Vikens bar och nöje.

Jesper Björkman och John Widerström vid gamla Sahara, som snart blir Vikens bar och nöje.

Foto: Anna Persdotter

Västervik2023-05-09 18:00

– Planen är att öppna den 2 juni, säger John.

Med drygt tre veckor kvar till den planerade invigningen har de en del jobb kvar. Renoveringen har varit omfattande och bland annat inneburit byte av avloppsledningar, som gjorde att fastighetsägaren behövde bila upp golven.

– De fick ha en liten grävmaskin där inne för att jobba, säger John.

– Ja, det blev lite mer omfattande än vi tänkt oss. Det hade inte varit möjligt utan vår hyresvärd, säger Jesper.

undefined
Ännu är det en del arbete kvar, men i juni är planen att allt ska vara klart. Till vänster syns ingången till de nya toaletterna. Till höger om den är plats för dart, sedan en matlucka, och precis bakom Jesper och John ytterligare en plats för dart.

Hela lokalen kommer nu att se annorlunda ut. De har minskat ner ytan för köket, flyttat på baren, flyttat toaletterna, öppnat upp nya ytor och till och med nya fönster. 

Innanför de nya fönstren blir det plats för shuffleboard och längre in i lokalen ska man kunna spela dart. Men det är inte bara två darttavlor som sitter på väggarna.

– Det är ett system som är uppkopplat med kameror, som räknar ut poängen, så att man kan spela även om man aldrig gjort det förut, säger Jesper.

– Det finns bara på sju ställen i Sverige och har blivit superpopulärt.

De kommer också ha brädspel som gästerna kan låna.

– Vi vill skapa en vardagsrumskänsla, man ska kunna komma ner hänga, säger John.

– Vi tror att det här fyller ett tomrum i Västerviks utbud, säger Jesper.

undefined
Baren har flyttats och de nya fönsterpartierna är öppningsbara. Tanken är att gästerna ska kunna handla i baren under sommaren utan att behöva gå in.

Just nu är det svårt att föreställa sig hur de ska få ihop det hela till juni. Lokalen är full av stegar, verktyg och annan utrustning och det rör sig hela tiden folk som slipar, borrar, drar kablar och fixar med allt möjligt.

– Men när golvet är lagt och med lite färg på väggarna så är det inte så långt kvar, säger Jesper.

Stilen kommer att dra åt det industriella hållet, men med soffor, som ska bidra till avslappnat häng, berättar de, och plats för 90 sittande gäster. För inredningen har de tagit hjälp av en inredningsdesigner.

– Man kommer se att det inte är John och jag som gjort det, skrattar Jesper.

– Det blev inte som vi tänkte från början, det kommer att bli mycket, mycket bättre, säger John.

Från början hade de också tänkt servera enklare pubmat, friterat och pommes, men nu har valet fallit på ett tacoskoncept, något som de tycker är både roligt och enkelt.

– Vi vill också kunna hålla ett bra pris, säger John.

– Det här stället har ju egentligen aldrig handlat om maten. Vill man gå och äta en fin middag så finns det redan många bra restauranger i stan.

Då återstår en fråga, vad ska ni heta?

– Vikens bar och nöje. Eller bara Vikens.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!