Nya ägare till restaurang Morella
När en restaurang byter ägare så brukar det börja med ombyggnader och ny inredning.
Vågade satsa. Ajan Sajhadi och Fatmir Poturgoj är sedan ett par veckor nya ägare till Restaurang Morella i centrala Västervik. Foto: ANDERS LILJEGREN
Foto:
Välkända ansikten i Västervik sedan många år och erfarenhet finns.
- Jag har jobbat i flera år på Mc Donalds och där har jag fått en fin utbildning till arbetsledare och ordentlig kunskap om branschen i sin helhet, säger Fatmir. Jag är mycket tacksam för dom åren.
Mjukstarten på Morella har föregåtts av lång tids sonderingar så det har inte varit något hastverk att ta över restaurangen.
- Till en början har det varit mycket med att plocka i ordning det viktigaste som vi vill ha det. Efter hand kommer vi att förändra på menyn och samtidigt satsa på ännu mer grönt. En satsning på servicen blir det. Gästen måste komma i första hand.
- Nu låter vi den första sommaren komma och därefter får vi mera fundera på hur vi vill förändra lokalerna, säger Fatmir Poturgoj
Så jobbar vi med nyheter