De senaste åren har det kommit ett flertal nya thairestauranger till Västervik och i höst välkomnar vi ännu en. Det är kedjan Spicy Hot som ska öppna en av sina restauranger vid rondellen på Stora infartsvägen. Restaurangkedjan serverar asiatisk mat och thairätter är en stor del av deras menyn. Att öppna i Västervik trots den hårda konkurrensen var enligt Mary Chan som är kommunikationsansvarig på Spicy Hot och vars familj startade kedjan för 19 år sedan, inget svårt beslut.
– Att etablera oss i Västervik var ett naturligt steg i vår expansion. Vi har länge velat öppna i en kuststad med många sommarturister och har nu hittat ett bra läge för oss. Eftersom vår restaurang i Norrköping går bra känns det kul att få möjligheten att öppna i en grannstad, säger hon.
Att det går bra för thairestauranger i nuläget är något som Mary Chan är medveten om och det är heller inget som förvånar henne då hon menar att thaimat är något som uppskattas av många.
– Vi upplever att vår mat funkar bra i de flesta städer, men jag tror att enkelheten i att kunna ta med sig maten är något som uppskattas. Sedan är ju smakerna och allsidigheten väldigt omtyckt, säger hon.
Mary Chan menar konkurrens är bra då det gör restaurangerna bättre och hon tror att Spicy Hots koncept ska uppskattas även i Västervik.
– Vi planerar att tackla konkurrensen med vällagad mat och bra service, något som vi hoppas ska uppskattas av våra gäster, säger hon.