Än så länge är allt inte helt på plats. VT träffar Khalil Hussein mitt i bråda dagar innan restaurangen ska öppna. Ombyggnationen av den gamla butiken och kaféverksamheten är fortfarande i full gång. På måndag eller tisdag ska allt vara färdigt. Khalil Hussein och hans två kompanjoner Allan Enisson och Abdul Kerim har arbetat hårt inför premiären.
Khalil Hussein är ingen nybörjare, redan i dag äger och driver han två restauranger i Bollnäs, en pizzeria och en Sibylla, och dem ska han ha kvar. Tanken på att öppna någonting i Västervik har funnits ett tag, en vän tyckte att det vore en bra idé att öppna något här och nu börjar planen bli verklighet, berättar Khalil Hussein.
Restaurangen ska ha a la carte, pizza och pastarätter och man funderar även på lunchservering. Responsen från allmänheten har varit bra. Abdul Kerim berättar att flera varit nyfikna och tycker det ska bli trevligt med en ny kvarterskrog. Allan Enisson säger att han redan trivs bra lite längre söderut, även att det varit kallare och mer snö här än i hemstaden.
Meningen är att restaurangen ska ha öppet året runt och just nu letar man efter personal inför sommaren, något som inte är helt lätt.
Khalil Hussein och de andra kommer själv att jobba i verksamheten och redan nu finns små funderingar på att göra Västervik till ny hemstad men än är inget bestämt.