I början av juni ställdes den upp, bikupan vid Ica Maxi. Tanken var inte enbart att kunna skörda honung utan att bidra till en biologisk mångfald och hylla den naturliga och närproducerade maten. Omkring 30 procent av maten som odlas är beroende av pollinerande insekter och Katharina Arvidsson, chef på Ica Maxi i Västervik, säger att det är viktigt att bidra till ett rikt djur- och växtliv. Hon tar kommunens stadsängar som ett bra exempel på något man kan göra för att hjälpa naturen på traven. Och vem vet, kanske är det just därifrån som Ica Maxis bin hämtat nektar till bikupan.
– Det är en viktig miljö för bina att leva i. Det ska inte bara vara skog och asfalt.
I juli skördades den första omgången honung och för två veckor sedan hade man säsongens andra och sista skörd. Totalt har bina producerat omkring 40 kilo honung.
– Nu ska bina övervintra, säger Katharina Arvidsson.
Honungen har slungats hos Leif Svensson, biodlare. På lördag ska både små och stora honungsburkar säljas i butiken i samband med Icas hundraårsfirande. Då kommer det att firas med musik, tårta och traktorer, för att nämna några saker. Katharina Arvidsson säger att bikupan har väckt en del nyfikenhet och att många undrat vad det är.
– Jag hoppas på fler kupor vad det lider. Jag är så glad för bina, att de trivs och producerar honung. Det vet man aldrig i början, jag bara hoppades att det skulle bli något, säger Katharina Arvidsson.