Cave Inn öppnar i slutet på oktober, är ambitionen.
Som vi tidigare berättat är det Gamlebyparet Nina Melsted och Karam Baaj som ska driva den nya restaurangen, men när vi träffade dem i början på juli var det inte klart än vad stället skulle heta. Det är det nu.
Varför har ni valt namnet Cave Inn?
– Min design blir som en cave, alltså grotta. Det ska bli mysigt, säger Karam.
Han och hans sambo har delat upp jobbet så att det är han som fokuserar på designen och hon på maten.
Inriktningen blir restaurang och café, men inte kiosk, som de tidigare funderade på.
Karam säger att det är många som är intresserade av hur det ska bli och när de ska öppna.
– Jag hoppas att vi kan öppna i slutet på oktober.
Nina Melsted och Karam Baaj ska driva Cave Inn, tidigare Värdshuset Hjorten.