Videon är inte längre tillgänglig
Fatmir Poturqoj och Ajan Sajhadi, som äger Restaurang Morella i centrala Västervik, berättar att de kommer att stänga i början av september. I mitten av november öppnar de igen. Då har hela restaurangen genomgått en total ombyggnation och förvandlats till Pinchos.
– Allt har gått som planerat, säger Fatmir Poturqoj.
Pinchos är ett svenskt restaurangkoncept som startade i Göteborg 2012. Några år senare öppnade de upp för franchisetagare och har idag 36 restauranger. Expansionen fortsätter också på flera håll i landet, så när Pinchos i Västervik väl öppnar kommer den att bli den 42:a i ordningen.
– Det blir en helt ny restaurang från grunden. Allt ska bort och nytt ska in, säger Ajan Sajhadi.
Pinchos sticker ut, är helt annorlunda och ligger i tiden menar de båda restaurangägarna. Inredningen är speciell med starka färger och cirkustema. Menyn består av smårätter med smaker från hela världen. Beställer gör man via en app.
– Du bokar bord på appen och när du kommer till Pinchos beställer du vad du vill äta och dricka, också med hjälp av appen. Köket är öppet och gästerna kommer att få nära kontakt med kockarna och de som jobbar i baren, säger Fatmir Poturqoj.