Mobil matlagning till nattklubbsgäster

Det permanenta restaurangkök som planeras intill fastigheten ligger på så kallad prickad mark i detaljplanen. Där kan bygglov normalt inte medges, och miljö- och byggnadsnämnden ska inom kort avgöra om undantag kan beviljas. Planerna på en tillbyggnad har även överklagats av grannar till nattklubben.-Om de inte får bygglov är planen att bygga ett kök inne i Palladium, men då måste ytor offras. Men att behålla köksvagnarna är inget alternativ, därför är det här en tillfällig lösning, säger Bo Essén. Det mobila köket är fullt utrustat med diskrum och tillagningsytor för en begränsad meny. Men att ha matlagning i anslutning till en skräpig byggarbetsplats kan möjligen leda till höjda ögonbryn. - Det ska självklart vara en skaplig ordning på platsen, men personalen bär bara maten en liten bit. Man kan jämföra det med att bära ut mat till en uteservering, säger Mattias Pettersson, miljö- och hälsoinspektör på kommunen. - Det enda problemet är väl vädret, men de skulle bygga ett tak mellan containrarna och ett tak in till nattklubben. Men de har nog inte riktigt hunnit med det ännu, fortsätter han.

Mobil matlagning till nattklubbsgäster

Två vita köksutrustade containrar har räddat serveringstillståndet på Palladium. - Det är ett tillfällig lösning under tre månader eftersom man inväntar bygglov för en tillbyggnad, säger kommunens alkoholhandläggare Bo Essén.