Mineralvattenproducenterna framhäver gärna att deras vatten är välbalanserade och mineralrika. För att ta reda på hur de står sig i förhållande till vanligt kranvatten skickade Testfakta även in vanligt vatten från Stockholm vatten till laboratoriet.
Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket, fick sedan titta på analysresultaten.
- Det man kan säga generellt är att kranvattnet är minst lika bra ur hälsosynpunkt. Ett par av vattnen innehåller till exempel onödigt mycket natrium, det vill säga salt. Och salt får vi redan i oss för mycket av, säger hon.
Klicka på bilden för att se testresultatet som pdf-fil.
Medan natriumhalten i dricksvattnet ligger på knappt 5 milligram per liter (mg/l) har Ramlösas och Lokas vatten över 100 mg/l - alltså mer än 20 gånger så mycket. Coop X-tra ligger inte långt efter med 90 mg/l.
- I Ramlösa och Lokas vatten finns natrium naturligt eftersom det är källvatten. I Coops vatten är saltet däremot tillsatt och det känns lite onödigt, säger Irene Mattisson.
När det gäller de livsviktiga mineralerna kalium, kalcium och magnesium står sig kranvattnet bra i jämförelse med de flesta av flaskvattnen. En produkt som står ut positivt är San Pellegrino med höga halter av magnesium och kalcium. Ramlösa däremot har genomgående mycket låga halter av mineraler, förutom salt. Ramlösa innehåller dessutom mycket fluorid som kan ge tandskador hos barn. På flaskan står det i liten text att barn inte bör dricka Ramlösa regelbundet.
- Fluorid kan ge fläckar på emaljen hos barn. Naturliga mineralvatten som innehåller mer än 1,5 mg per liter måste deklarera detta, säger Irene Mattisson.
Fakta om testet
Testfakta gav det franska laboratoriet Eurofins i Nantes i uppdrag att analysera bland annat mineralhalt och tungmetaller i åtta olika mineral- och bordsvatten. Dessutom skickades vanligt dricksvatten från Stockholm vatten in som referens. Totalt fyra liter av varje fabrikat skickades in till laboratoriet. Flaskorna är inköpta i Stockholmsområdet under februari 2011.
Följande mineralvatten har analyserats:
- San Pellegrino
- Ramlösa naturell
- Loka naturell
- Bonaqua silver naturell
- Coop X-tra bordsvatten, lätt kolsyrat
- Saskia Quelle Löningen, lätt kolsyrat
- ICA naturligt mineralvatten med kolsyra
- Eldorado kolsyrat bordsvatten
Vattentyper
Förpackat vatten delas in i olika vattentyper; naturligt mineralvatten, källvatten och bordsvatten.
För att marknadsföra sin produkt som naturligt mineralvatten eller källvatten
- Måste vattnet komma från en underjordisk och skyddad källa
- Måste vattnet förpackas vid själva källan och inte fraktas i exempelvis en tank.
- Får endast kolsyra tillsättas
För naturliga mineralvatten finns dessutom krav om att vattnet måste innehålla en viss mängd mineraler samt att dessa ska deklareras på flaskan.
Av de testade vattnen är Coop och Eldorado bordsvatten. Övriga är källvatten eller naturliga mineralvatten.
Mineraler
Följande mineralet har analyserats:
Kalium: Behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen, musklernas normala funktion och normal njurfunktion. Deltar även i regleringen av blodtrycket. Brist på kalium leder till muskelsvaghet och kramper.
Kalcium: Mineralen är nödvändig för bildning av ben och tänder, blodkoagulering och nervfunktion. Brist på kalcium kan hämma tillväxten och på sikt ge benskörhet.
Natrium (Salt): Viktig för syra-basbalansen. Brist på natrium kan ge muskelkramper. För höga halter kan dock leda till högt blodtryck. 1 gram natrium motsvarar ungefär 2,5 gram koksalt. Mer än 5-6 gram koksalt per dag ökar risken för högt blodtryck.
Magnesium: aktiverar enzymer och är nödvändigt för kroppens proteinsyntes och kalciumomsättning. Brist på magnesium kan ge hämmad tillväxt, beteendestörningar, störningar i hjärtfunktionen.
Gränsvärden:
För vissa av mineralerna finns gränsvärden när det gäller dricksvatten och förpackat dricksvatten. Dessa gränsvärden gäller dock inte för naturliga mineralvatten och källvatten.
Källa: Livsmedelsverket
Fluorid
Fluorid förekommer naturligt i berggrunden. Enligt Livsmedelsverket räknas dricksvatten som otjänligt om halten fluorid överstiger 1,5 mg/l. Detta gränsvärde gäller dock inte för naturligt källvatten men om halten överstiger 1,5 mg/l måste detta deklareras på flaskan. Höga halter av fluorid kan nämligen ge tandskador hos barn. Ramlösas vatten har en fluoridhalt på 2,5 mg/l.