Det hela är ett samarbete mellan Linnéuniversitetet i Kalmar och Ica Maxis butiker i Småland och Blekinge. Utbildningen har hållits under våren och ska fortsätta i höst, berättas det i ett pressmeddelande som skickats ut av idéutvecklaren Livsmedelsutveckling Sydost.
Totalt 22 medarbetare har hittills fått delta i kursen. Katharina Arvidsson, som är butiksägare till Ica Maxi i Västervik, är samordnare för samtliga Ica Maxi-butiker som är med i projektet.
– Medarbetarna som deltar är väldigt nöjda. De tycker att det är mycket att sätta sig in i men väldigt lärorikt, säger Arvidsson i pressmeddelandet.