Limousinkorna är Björns medarbetare

Ute på fältet går 21 limousinkor och deras 20 kalvar och betar i det gröna gräset. När Björn närmar sig korna börjar de råma.- Jag pratar med korna varje dag och kallar de för mina medarbetare, berättar Björn. Sedan 2003 bor Björn Lansman och hans familj på Stora Spånga gård där de föder upp nötkreatur av rasen limousin. Rasen är en fransk nötras och Björn är mycket nöjd med valet. Att det blev just den rasen när han och familjen flyttade till gården var en slump.- Jag fick höra av en bekant att rasen skulle vara bra och då köpte jag in limousinkor.Först började Björn småskaligt, 2004 hade han sin första omgång kor och då hade han tio stycken. Men efter att ladugården på gården hade stort utrymme så kunde Björn utöka antalet kor. I dag finns det 21 stycken kor och 20 kalvar på gården.Gården är en KRAV- certifierad gård och har varit det sedan starten 2004. Med detta menas bland annat att korna äter gräs som är odlat utan bekämpningsmedel och konstgödning. När man är en KRAV-gård är det också krav på att korna ska vara frigående och kunna gå ute och beta från den 16 juni. Men det som Björn tycker är allra viktigast är just känslan av att veta att korna har haft det bra under sin levnadstid.- Att jag vet att korna har haft det bra från det att de föds till att de åker iväg med slaktbilen gör att det blir en helt annan känsla för mig när köttet hamnar hos konsumenten. Att kunna erbjuda Västervik ekologisk och närproducerat nötkött tycker Björn är väldigt bra. Sedan 2007 har Stora Spånga gård varit en av Ica Kvantums två ekologiska och närproducerade leverantörer. Men nu är det slut på det och. Efter sommaren hade Ica Kvantum i Västervik samtal med Björn och berättade då att de inte hade planer på att fortsätta ha Björn som leverantör längre.- Jag vet inte vad som kommer att ske nu när jag inte kommer att leverera till butiken längre. Jag får hoppas på konsumentmakten, att folk ringer till Kvantum och säger att de vill ha närproducerat och ekologiskt. Förutom att ha varit leverantör till Kvantum har Björn också sålt lådor med kött till goda vänner. Under Smaka på Tjust-helgen kommer det även finnas möjlighet att beställa dessa köttlådor om man besöker gården.

Limousinkorna är Björns medarbetare

Klivet från att vara statstjänsteman i Stockholm till att driva en gård med limousinkor i Västervik kan tyckas vara gigantisk. Men Björn Lansman och hans familj vågade ta klivet och driver sedan 2003 Stora Spånga gård utanför Hallingeberg.