Landsbygden visar upp sig på ny Elmia-mässa
Landsbygden visar upp sig för konsumenterna. Den 27-28 augusti slår Elmia upp dörrarna till en helt ny mässa. Syftet är att visa konsumenterna vad den svenska landsbygden har att erbjuda.
Bland utställarna finns halländska Mostorps Gård som har satsat mycket offensivt de senaste åren. I dag har gården 700-800 köttdjur, eget slakteri och i dagarna öppnas en köttbutik mitt i centrala Halmstad.
- Vi gick över till nötdjur i samband med omställningsprogrammet men hade svårt att få lönsamhet med traditionell drift, säger Peter von Braun, ägare till Mostorps Gård. Så vi började successivt att själva vidareförädla köttet alltmer. Mostorps gård har satsat på eget slakteri och egen charktillverkning med kvalitet som starkt säljargument. Djuren slaktas utan stress och köttet hängmöras på gammalt traditionellt vis. Efterfrågan har ökat kraftigt i takt med satsningen.
- Det har varit en lyckad satsning, säger Peter von Braun, i dag har vi bra snurr på verksamheten. Produkter och tjänster från lantbruket är bara en del av Elmia Landsbygd & Konsument. I samband med mässan arrangeras också de stora Riksutställningarna för kött- och mjölkdjur. Totalt väntas cirka 150 kött- och mjölkdjur till Elmia.
Uppvisningarna och tävlingarna sker i två parallella ringar, köttdjuren på lördagen och mjölkdjuren på söndagen. Nytt för i år är att även ko med kalv finns med som klass i och med att området utomhus är större.
Omkring hälften av de deltagande djuren beräknas vara kalvar och ungdjur som visas av ungdomsklubbarna i en showmanship.Bland andra kommer Lisa Karlsson, 10 år och Anton Karlsson, 11 år från Tjusts ungdomsklubb och visar "1157 Sussie" respektive "1115 Fröken". Dessutom arrangeras en rad aktiviteter på det stora utomhusområdet.
Besökarna får se fårvallning och fårklippning, DM i brukskörning med häst och vagn, Årets kallblod ska koras och det blir även en uppvisning i hur man kan använda hästen i boskapshantering. Projektet Lantraser - vårt kulturarv finns på plats för att visa våra lantraser och lantrasprodukter.
Så jobbar vi med nyheter