Andreas Andersson, Tobias Fiebig och Christoffer Jönsson från Kingpin driver i dag flera olika restauranger i Västervik. Snart öppnar de även restaurang Ava på Kulbacken.
Fanny Edmark är platschef för Taco Bar i Guldkant Delis gamla lokaler i hörnet Bredgatan-Storgatan. Hon berättar att responsen från Västerviksborna varit överväldigande sedan öppningen i torsdags.
– Det gick kanonbra! Det kom mycket mer folk än vad vi hade räknat med och det var inte många bord lediga, säger hon.
Nu fortsätter man att servera Västerviksborna tex-mex-mat som tacos, nachos och burritos – och kommer successivt att utöka öppettiderna med lite senare kvällar, inte minst inför sommaren.
Det är gänget bakom Kingpin som står bakom franchisekedjans satsning i Västervik. Kingpin driver i dag även restaurangerna Fabriken på Folkparksvägen, samt restaurangerna på bowlinghallen och leklandet. Och inom kort återöppnar man även restaurangen på Kulbacken.
– Det är mycket som ska hinnas med på kort tid, säger delägaren Tobias Fiebig som på tisdagen befinner sig på Kulbacken för att se till att de sista bitarna faller på plats.
Det som kvarstår är de sista installationerna av el och vatten, och så inväntar man en möbelleverans. Men Tobias Fiebig är optimistisk till att restaurangen ska kunna vara igång med full styrka från och med nästa måndag, och då dra igång sin lunchservering.
– Vi har en första smygöppningsbokning nu på lördag, det är ett gäng som har abonnerat restaurangen. Men får vi allt klart så kanske vi till och med smygkör en lunch på fredag, säger han under tisdagen.
Den nya restaurangen ska heta Ava, och den naturliga frågan blir förstås vad namnet symboliserar.
– Vi kollade upp en del historiska namn i trakten, vi ville ha ett äldre namn som var kort och lätt att uttala. Det fick bli Ava, som betyder långsmal, grund vik. Det passar bra eftersom restaurangen ligger bra placerad vid en vik, berättar Tobias Fiebig.
Både Taco Bar och Ava har nyanställt inför öppningarna. Återstår nu gör att hitta en restaurangchef till restaurangen på Kulbacken.
– Vi hade en, men det blev ändrade planer där, så tjänsten ligger ute. Under tiden är det jag som är inne och styr lite, men tanken är inte att jag ska vara platsansvarig, säger Tobias Fiebig.