Krögare vill starta friskola

Tillsammans driver de utbildningsföretaget Essence f&b AB, som sedan flera år tillbaka erbjuder utbildning inom restaurang och måltid. - Det vi har gjort nu är att vi lämnat in en intresseanmälan till kommunen, att vi vill starta en fristående gymnasieskola med inriktning restaurangprogrammet, säger Jonas Settlin. - Nu väntar vi på ett positivt svar från kommunen innan vi söker till Skolverket. Vår ambition är att ta över skolan i Saluhallen till hösten 2009. Jonas Settlin och hans kollegor understryker att de är beredda att ta över all befintlig fastanställd personal som i dag jobbar på skolan. Jonas Settlin ser fler utvecklingsmöjligheter för skolan. - Vi har en hel del kompetens att stoppa in i utbildningen. Vi driver i dag en utbildning i designmatlagning åt Vimmerby kommun och har olika uppdrag runt om i landet. Det vi skulle vilja ha är en KY-utbildning i lokalerna i Saluhallen och vi har tittat på möjligheterna att ha en högskoleutbildning inom måltid och dryck. Restaurangbranschens framtid är ljus i Västervik, menar han. - Det sker en satsning på besöksnäring i Västervik och när Holiday Club etablerar sig här ser vi att det finns en efterfrågan på sådana här utbildningar. Vem som kan bli aktuell som rektor är ännu oklart, då ingen av krögarna har rätt utbildning. - Det är en fråga som vi får lösa när den blir aktuell. Efter vägens gång kan vi komma att söka efter partners, säger Jonas Settlin och tillägger att det ska bli kul för krögarna att få lägga sin kompetens i hemstaden. - Vi brinner för Västervik och är övertygade om att vi skulle göra ett väldigt bra jobb.

Krögare vill starta friskola

Västervikskrögarna Jonas Settlin, Camilla Settlin, Bosse Andersson och Henrik Arkåsen vill ta över gymnasiets hotell- och restaurangutbildning och driva den som friskola.