Kräver ekomat till skola och äldrevård
I projektet Ekomat.nu är idén att kunna utveckla och främja handel och konsumtion av ekologiska produkter.
Ekomat.nu. Projektledare Karin Sahlström och Gösta Skoglund redovisade projektets mål på seminarium i Blankaholms brygghus i går.
Foto:
På onsdagens seminarium i brygghuset i Blankaholm redovisade projektledarna Gösta Skoglund och Karin Sahlström enkäter om ekologiska livsmedel inom skola och äldreomsorg. Kommunen och landstinget är de största uppköparna.
- Vi vill kunna servera både barn och gamla ekologisk närodlad mat. I viss mån gör vi det genom upphandling av potatis och grönsaker som är kravodlat av bönderna i vår närhet. Men i det stora hela blir det köp av råvaror från Jönköping som sedan transporteras från Norrköping, berättar Kristina Bjerkhaug, äldreomsorgen och Katarina Asp, skol- och barnomsorgen i Högsby kommun.
Representanter från Oskarshamn, Västervik, Vimmerby, Högsby och Mönsterås fick del av projektets redovisning av enkäter som visar en låg siffra på miljöupphandling hittills.
- Det måste till ett politiskt beslut då det blir betydligt dyrare att kunna förverkliga dessa möjligheter, sa Ulla Öhrn som är upphandlingschef i Västerviks kommun.
- Till år 2010 räknar vi med att ha 25 procent i offentliga sektorns livsmedelsinköp. Det framkom i en utredning med länsstyrelsen och landstingets på en konferens i slutet av november, sade Gösta Skoglund.
För att få kalla en produkt ekologisk måste den ha producerats enligt EG:s regler för ekologisk produktion. EG:s regler omfattar odling, djurhållning, livsmedelsförädling, märkning, import, kontroll och marknadsföring av ekologiska produkter. Produktionen ska årligen kontrolleras av en godkänd kontrollorganisation. I Sverige är KRAV ekonomisk förening godkänd som kontrollorganisation för ekologisk produktion.
Uppdraget i projektet som nu har kommit i gång fortsätter på målet att utveckla ett regionalt marknadscentrum. Jan Folke finns med i projektet som "kravspindel" på det lokala planet.
Så jobbar vi med nyheter