Tillbyggnaden sträcker sig längs med nästan hela långsidan ut mot parkeringen, mellan de båda ingångarna. Här blir det plats för mellan 80 och 90 sittande gäster.
Inför öppnandet har tio personer rekryterats. De är personer som ska jobba enbart med restaurangen. Men verksamheten sysselsätter fler än så.
– Allt som allt är vi ungefär 30, med dem som lagar mat och bakar och gör mackor, säger Sebastian Bengtsson, driftledare.
Det är han som, tillsammans med kollegan Annika Drott, ska driva den nya restaurangen.
Monica Ljungkvist, butikschef, säger att de har försökt få till en jämn blandning av män och kvinnor i den nya restaurangen.
– Det är många tjejer som söker, men vi vill ha det jämställt, säger hon.
Så har det inte blivit fullt ut, men två killar har de i alla fall fått tag på.
Det har inte svårt att hitta personal.
– Nej, vi har ju haft kafé innan, så en del av dem har vi kunnat använda, säger Monica.
Inriktningen blir husmanskost. Man kommer att kunna köpa dagens lunch och pizza, men även mackor, sallader och "kafégrejer".
– À la carte-meny har vi också, och helgtips. Sedan får vi utveckla vartefter, efter vad kunderna vill ha, säger Annika.
Restaurangen blir 150 kvadratmeter stor, vilket är betydligt större än det tidigare kaféet.
Ica-handlare Katharina Arvidsson har 140 anställda på butiken i Västervik. Inom kort slår hon alltså upp portarna till sin nya restaurang, men det stannar inte vid det, försäkrar hon.
– Vi ska också bygga en ny drive-through för online-kunderna under våren. Sedan ska vi göra om våra personalutrymmen, men det ser ju inte kunderna.
På ena kortsidan, den som vetter mot Doz Apotek och Arken Zoo, har stommen till ytterligare en tillbyggnad nu kommit upp. Här ska Apotek Hjärtat öppna till sommaren nästa år.
Nu i november är det faktiskt 30 år sedan Katharina blev Ica-handlare i Västervik. Det började med lågprisbutiken Rimi, som efter några år blev Ica Kvantum. Då låg butiken vid Materialmännen.
Den nuvarande butiken, Ica Maxi, öppnade på Ljungheden i Västervik 2011.
– Vi är faktiskt sex personer som har varit med sedan starten 1994, av tolv personer, säger Katharina.
Förutom hon själv, är det bland andra Monica Ljungqvist.