I Västervik äter vi allt mer fisk
Folk har insett nyttan och ökad konkurrens ger lägre priser.
En av flera nya fiskdiskar i Västervik. Elvira Seferovic menar att folk har bättre kunskap i dag om vad som är nyttigt. Foto: ANDERS LILJEGREN
Foto:
- Folk har fått upp ögonen för den nyttiga fisken, säger Elvira Seferovic som finns bakom disken på Skotten.
- Förutom vitaminer och mineraler innehåller den feta fisken det nyttiga fettet som håller hjärtinfarkten borta.
Det nyttiga fettet heter Omega 3. Eftersom kroppen behöver även fett så kan det ju vara bra att i bland välja den nyttigare varianten.
Strömming innehåller mycket av Omega 3. I förra veckan hade flera butiker extrapris på strömmingsfilé och det blev naturligtvis rusning.
På lördagen fick man dock hänga upp skylten att strömmingen var slut. Många besvikna kunder fick i stället välja något annat av det stora utbudet som numera finns.
- Jag som har tagit mig ända hit för strömmingens skull, sa Eleonora Arfvelin. Nu vet jag inte vad jag skall köpa.
- Fileer i all ära men helst skulle jag vilja ha ordentlig strömming från Gamlebyviken!
Förr var begreppet Gamlebyströmming vanligt. Det fanns säsonger när folk enligt ryktet bara kunde gå ner till stränderna och ösa upp strömming med hink.
Nu kommer strömmingen från många olika platser.
- Vi har mycket atlantfisk men exempelvis abborre och sik får vi från Östra Eknö i skärgården, berättar Ylva Karlsson på Kvantum.
Även här går försäljningen bra trots att strömmingen saknades.
- Det har blivit inne med fisk igen och jag tror att folk helt enkelt vill ha färsk mat.
Sedan flera år har Hemköp haft en bemannad fiskavdelning.
Något som kommer fiskkunderna till del med den ökande konkurrensen är priserna.
En del fisksorter håller samma pris medan det kan skilja många tiotals kronor affärerna emellan på andra. En affär kan vara billigare på en sort och dyrare på en annan. Så det gäller som vanligt att vara observant.
Antalet ställen där det gått att handla fisk har varierat genom åren. För 40-talet år sedan fanns Fisk & Frys på Brunnsgatan med filial i Johannesdal och Fiskförsäljningsföreningens butik i Saluhallshuset.
På Fiskaretorget var det dessutom många. "Ville på torget" Hjertqvist, Gunnar Lundberg, Sill-Anton, Kaaunissar och många fler.
I dag finns det två fiskstånd kvar på torget. Birgitta Svensson och Pia Falk samsas i en av bodarna. Hur märker de den nya konkurrensen?
- Visst har vi märkt av det men just nu är det större problem.
- Folk vågar sig ju inte över nu med alla vägarbeten och maskiner som skall lägga om torget, säger Birgitta Svensson.
Så jobbar vi med nyheter