Hög klass på påskölen

Att ölen är så bra ska vi tacka alla nya kvalitetsinriktade småbryggerier för. Det är också de som dominerar i utbudet av påsköl i år.Likt julölen så är påskvarianten knäckigt mörk och ofta lite söt i smaken. Tolv olika, varav tio svenska, finns i Systemets hyllor. Flertalet passar utmärkt till påskens sill och äggrätter, den rökta laxen och de kraftfullare även till lammsteken.Mariestads (som görs av Spendrups) hör till de "stordriftsöl" som oftast lyckas hålla utmärkt klass. Deras påsköl är för prisnivån överraskande karaktärsfullt med en mörkmaltig, hårdrostad, något bränd, lakritstonad, lång smak.Jämtlands Påsköl är lyckligtvis tillbaka efter förra årets frånvaro på Systemet. Och som vanligt är det ett utmärkt öl; kraftfullt, torrt, kavringbrödigt och påtagligt humlebeskt.Nynäshamns Ångbryggeri har också fått till ett högst njutbart öl med Pumpvikens Påsköl. Här är det toner av torkad frukt, örter och kola i den personliga, goda smakbilden. Från lilla Sigtuna Brygghus kommer också två utmärkta öl med koncentration i den påtagligt humlearomatiska, stadigt beska, smaken.Men det är Hedemorabryggeriet Oppigårds med sin Eastern Ale som allra mest får mina smaklökar att sparka bakut av glädje. Ännu en fulländad brygd från en av landets klarast lysande stjärnor bland mikrobryggerierna.Den enda besvikelsen i samlingen är Blåkulla Påsköl som inte håller förväntad koncentration och balans för prisnivån, utan får stryk av billigare Mariestads och Eriksberg.Den som önskar sig ett lite sötare smuttöl kan säkert uppskatta danska Easter Bird med smörkola och sirap på den sötmaltiga smakpaletten. Men inget för sillen.

Hög klass på påskölen

Årets påsköl håller osedvanligt god klass och ambitionsnivån på drycken tycks ha höjts rejält under senare år. Det menar VT:s vin- och ölexpert Sune Liljevall.