Hetaste kostrådet just nu

Mycket fett och lite kolhydrater, är det hetaste kostrådet för personer som vill gå ner i vikt just nu. Till frukost rekommenderas ägg, ost och kött. Till det kan man dricka kaffe med grädde. Till lunch och middag rekommenderas kött eller fisk, gärna med cashewnötter eller valnötter. Pasta är förbjudet. Blir man sugen på fika rekommenderas mörk choklad eller någon kolhydratfattig ost, till exempel brie.Förvirrande? De moderiktiga dieterna har avlöst varandra regelbundet de senaste åren. Under en period var det kolhydratrik kost som gällde, med brasklappen att långsamma kolhydrater är bättre än snabba. Senare fick vi lära oss att proppa i oss proteiner istället: fisk, fågel och magra mejeriprodukter rekommenderades. Under en period skulle man äta "stenålderkost", nötter och bär och annat våra förfäder på savannen hankade sig fram på (så gammal blev den trenden inte, men det blev å andra sidan inte våra förfäder heller). Dukar man upp ett litet smakprov från var och en av dessa specialdieter på ett bord, torde de tillsammans någorlunda motsvara Livsmedelsverkets rekommendationer för näringsintag, den så kallade "tallriksmodellen".Ett visst mått av desperation ligger bakom ombytligheten, misstänker man. I hela västvärlden beskrivs övervikt och hjärtkärlproblem som nya folksjukdomar. Under de senaste 20 åren har andelen feta i Sverige fördubblats, till 700 000, enligt Statistiska centralbyrån. Varannan man och var tredje kvinna räknas som överviktig.Samtidigt beskrivs fetmans hälsoeffekter i allt svartare rubriker. Kraftig övervikt förkortar livet med flera år, varnar forskarna. Bukfetma och stor mage fördubblar risken att dö i förtid. Tonårsfetma är lika skadligt som rökning. Övervikt bland kvinnor ökar risken för bröstcancer. Och personer med rund buk löper betydligt större risk än andra att drabbas av demens.Väl medvetna om fetmans olyckliga inverkan på både hälsa och figur låter vi oss övertalas av kvällstidningarnas dietexperter: Köp tidningen. Några har säkert hjälp av mirakeldieterna. Andra prövar ett par månader, konstaterar uppgivet bilringen runt magen inte ger med sig trots den avancerade kosthållningen. Och inväntar nästa storsäljande löpsedel. Vetenskapen går ju framåt. Det gör den. Mot bakgrund av en omfattande studie kunde amerikanska vetenskapsmän nyligen presentera verkliga genombrott i bantningsforskningen: Undvik extrema dieter. I övrigt finns inga genvägar. Vill du gå ner i vikt? - Ät mindre.

Hetaste kostrådet just nu

"Alla på redaktionen kör low carb" intygar Veckorevyns trendkänsliga webbredaktör Ebba von Sydow på nya bloggtjänsten Twitter.