FÄ gÄrdsbutiker i VÀsterviks kommun

GÄrdsbutikerna vÀxer upp som svampar ur jorden i Sverige men trenden verkar ha gÄtt förbi VÀstervik. HÀr Àr gÄrdsbutikerna fÄ och LRF sydosts ordförande vet inte varför.

PĂ„ MommehĂ„ls gĂ„rd finns 600 höns. Ägaren tycker att fler borde prova pĂ„ att ha en egen gĂ„rdsbutik.

PĂ„ MommehĂ„ls gĂ„rd finns 600 höns. Ägaren tycker att fler borde prova pĂ„ att ha en egen gĂ„rdsbutik.

Foto: Ilkka Ranta

VĂ€stervik2011-07-28 00:00
Elin Lönn

Lars-Ove Jonasson, ordförande LRF sydost, sÀger att gÄrdsbutikerna ökar i nÀstan hela landet men att VÀstervik Àr ett undantag.

- Jag vet inte varför VĂ€stervik inte följer trenden. Man kanske borde börja fundera i lokalproducerade banor dĂ€r ocksĂ„.

Ökningen tror Lars-Ove dels kan bero pĂ„ att fenomenet smittar av sig om nĂ„gon börjar, men ocksĂ„ att konsumenternas efterfrĂ„gan ökar.

- Folk frĂ„gar efter lokalproducerade rĂ„varor. Det Ă€r skillnad pĂ„ nĂ€rproducerat och lokalproducerat, nĂ€rproducerat kan ju vara Sverige, lokalproducerat Ă€r i nĂ€rheten av dĂ€r man bor. Folk vill veta hur djuren mĂ„r och var köttet eller Ă€ggen kommer ifrĂ„n. Det Ă€r ekologiskt och dĂ„ fĂ„r produkterna ett mervĂ€rde.

Lars-Ove har just gjort en sommarresa genom sydost-distriktet och pratat med lantbrukare och besökt gÄrdsbutiker. Han sÀger att mÄnga har ett ganska stort utbud med varor frÄn andra producenter och inte bara frÄn den egna gÄrden. Det kan vara honung frÄn en gÄrd, kött frÄn en annan och grönsaker frÄn en tredje.

- Det Ă€r nog bra att kunna bredda sitt sortiment med varor frĂ„n andra producenter. Det mĂ„ste ocksĂ„ finnas bĂ„de stora och smĂ„ producenter och leverantörer men frĂ„n en lite mindre producent, till exempel en gĂ„rdsbutik, tror jag att rĂ„varorna fĂ„r en identitet pĂ„ ett annat sĂ€tt Ă€n de fĂ„r nĂ€r de bara ligger förpackat i affĂ€ren.

- Det Ă€r bra att konsumenterna kan vĂ€lja vilka produkter de vill köpa, om de vill ha utlĂ€ndskt eller lokalproducerat.

GĂ„rdsbutik

Med gÄrdsbutik menas ett försÀljningsstÀlle, oftast lokaliserad till en lantbruksfastighet, och som ingÄr som en del i företagets verksamhet.

GÄrdsbutik kan vara allt ifrÄn en enkel försÀljningslokal med sjÀlvbetjÀning dÀr kunden sjÀlv hÀmtar sin sÀck med potatis och betalar i en lÄda, till exklusiva gÄrdsbutiker med stort sortiment av varor.

KÀlla: Lantbrukarnas riksförbund

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!
LĂ€s mer om
VĂ€stervik