Ekologiskt hemma hos Eva

För fyra år sedan tröttnade Eva Vacha på att bo inne i Västervik och bestämde sig för att flytta ut på landet. Nu har hon förverkligat sin önskan och har precis öppnat en ekologisk lanthandel vid sin gård utanför Lofta.

Eva Vacha utanför sin gårdsbutik med tuppen Bull i famnen. Eva berättar att hon har ambitioner att utveckla verksamheten, men börjar lite smått under sommaren med att hålla öppet under lördagarna

Eva Vacha utanför sin gårdsbutik med tuppen Bull i famnen. Eva berättar att hon har ambitioner att utveckla verksamheten, men börjar lite smått under sommaren med att hålla öppet under lördagarna

Foto:

Västervik2011-07-21 00:00

Får, islandshästar och kossor är det man möts av när man kör in på den lilla grusvägen vid Vinerö hästgård i Lofta. Lite längre in på vägen kommer Eva och hennes son Lucas och möter oss utanför gården. Hon är ivrig att visa vad hon just har börjat odla. Eva rabblar upp att hon har ståtlig majs på gång, även dill, jordgubbar, potatis, gurka, kanske kommer morötterna till helgen och snart är även tomaterna röda.

- Man får i sig så mycket skit från besprutningarna som görs på butikernas grönsaker, här odlar vi efter säsong, säger Eva och tar nu med oss in i den lilla gårdsbutiken.

På vägen från odlingarna berättar Eva att ekologiska produkter faktiskt inte smakar lika mycket som de besprutade då de tillsätts så pass mycket smakförhöjare i dem.

- Vi har blivit vana med dessa smaker och tror att det ska smaka på ett visst sätt som det ursprungligen inte gör, säger Eva.

I butiken säljer hon ekologiska matvaror såsom svamp, choklad, säsongens grönsaker och gårdens egna ägg.

Väl nere i hönshuset möts vi av åtta kycklingar som ivrigt hackar i marken efter något att äta. Eva berättar att de har 18 höns och två tuppar. Eva lyfter upp tuppen Bull och visar honom för kameran och han tittar bestämt ner mot marken, Bull är en Dvärgkochin. Dvärgkochinhöns värper små ägg, Eva håller upp och visar en kartong med ägg. Där finns även stora ägg som värps av gårdens Lohmannhöns. I hönshuset springer även en större vit höna runt, hon heter Colombia och är en Brahma, hon verkar vara lite av de "högsta hönset" och visar bestämt att hon inte tänker släppa in mig i hönshuset.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om