Målet var från början, som vi berättade i november, att kunna skörda ännu tidigare, men Olsjan berättar att den första omgången jordgubbar inte blev bra.
– Vi hade fel jord, så det fungerade inte. Nu har vi börjat om med nya plantor och har rätt sorts torv att odla i så nu är de jättefina, säger han.
– De här jordgubbarna är anpassade för växthusodling och vi har flera olika sorter som mognar lite olika.
Det är Elsanta, Florentina och Favori.
Men växthusodlingen har inneburit mycket jobb under vintern, inte minst när det kom mycket snö på en gång. De var tvungna att ge sig ut och få bort snön från växthusens tak så att de inte kollapsade.
Nu surrar humlorna i växthusen. Här har humlesamhällen placerats ut för att pollinera blommorna och nu börjar stora fina jordgubbar titta fram. Några har till och med börjat mogna.
– I slutet av maj kommer vi att börja sälja. En del kommer vi att sälja via Ica Maxi i Västervik, men vi kommer också att sälja på torget här och i Gamleby, säger Olsjan.
Det de väntar på just nu, förutom att jordgubbarna ska mogna, är de sista stegen för att bli IP-certifierade. Då måste vissa krav för livsmedelshantering uppnås och där är alla formaliteter inte klara än, det ska till exempel till en vattenanalys och fusiontest för besprutning.
– Men Mats Nilsson på Mariebergs trädgård har hjälpt oss jättemycket, bland annat med bevattningen. Det är vi så tacksamma för.