Kusinerna Matilda och Gabriella Skälhammar hade fullt sjå med att betjäna nyfikna som ville se det nya kaféet. I glasdisken syns bakverk, bullar och mackor, och annat som man väntar sig på ett kafé.
Men hjärtat verkar klappa lite extra för en särskild del av sortimentet när Matilda Skälhammar berättar om verksamheten: Det stenugnsbakade surdegsbrödet.
– Allt vårt matbröd är bakat på surdeg.
Nischen förklarar hon med att surdegsbakandet är ett intresse:
– Vi tror att Västerviksborna är nyfikna på något nytt. Det känns roligt att kunna erbjuda fyllda baguetter, med bröd som vi bakat själva, säger hon.
Matilda är utbildad konditor, medan Gabriella är bagare – så man kan säga att de kompletterar varandra väl. De hade pratat om att göra något tillsammans när tillfället dök upp i form av den tomma lokalen på Strömsgatan. Den har tidigare huserat bland annat en italiensk restaurang, kafé och finrestaurangen Två möjligheter.
För några månader sedan skrevs kontraktet. Sedan dess har lokalerna snyggats upp bland annat med en tapetsering. Namnet på kaféet – Skälboden – bygger som många säkert gissat på de unga innehavarnas efternamn: Skälhammar.