I början på september kom nyheten om att Haags bageri ska lägga ner. Tanken på att aldrig få äta Ankarstock, bageriets kända limpa, igen gjorde många ledsna. Men nu kan limpälskarna andas ut igen.
– När vi hörde att Haags skulle lägga ner tänkte jag att det var för sorgligt. Och vi har ju ett eget bageri så jag frågade bagarna om vi skulle kunna baka Ankarstocken och det sa de att vi kunde, säger Ica Maxis butikschef Katharina Arvidsson.
Ica Maxi kontaktade ägaren på Haags bageri och frågade om de fick köpa recepten och bakformarna. Katharina Arvidsson säger att de vill föra arvet vidare. På fredagen finns limporna ute i butiken för försäljning och det står Haags Ankarstock på förpackningarna.
Det var Gösta Haag som startade Haags bageri 1932. 1976 tog Ingrid Strömgren över och har sedan dess drivit företaget. Haags bröd har bakats efter originalrecept och har gräddats i stenugn, vilket Ica Maxi kommer att fortsätta med. Katharina Arvidsson säger att de har fått en del reaktioner och att alla har varit positiva.
– Det var någon som skrev att frukosten är räddad, det kändes jätteroligt. Det här känns bra hela vägen.