SE MER: Björn Ulvaeus visar runt pÄ Slottsholmen.
LĂS MER: De ska jobba pĂ„ nya Slottsholmen.
Maria Lindén blir kökschef och högst ansvarig för maten pÄ den nya restaurangen. I dag Àr hon kökschef pÄ Astrid Lindgrens vÀrld i Vimmerby, dÀr hon har en viktig roll i att kombinera smak, upplevelse och tradition. NÄgot som ligger helt i linje med tanken för den nya restaurangen.
â Det Ă€r en speciell sak att jobba hos oss eftersom man har varumĂ€rket Björn Ulvaeus hela tiden att ta hĂ€nsyn till, precis som man pĂ„ Astrid Lindgrens vĂ€rld har nĂ„got bakom sig pĂ„ ett helt annat sĂ€tt Ă€n vad man har pĂ„ en vanlig restaurang, sĂ€ger Stina Porsgaard, hotelldirektör pĂ„ Stadshotellet som ska driva restaurangen pĂ„ Slottsholmen.
Maria Lindén har tidigare bland annat arbetat pÄ restaurang Guldkant i VÀstervik samt pÄ flera krogar i Stockholm. Hon flyttade till kommunen för nio Är sedan och Àr bosatt i Blackstad.
Nu blir hennes roll att tillsammans med matkreatören Stefan Ekengren pÄ restaurang Hantverket i Stockholm ta fram ett matkoncept för Slottsholmen.
â Det kĂ€nns jĂ€tteroligt att fĂ„ vara delaktig i ett sĂ„dant hĂ€r projekt redan frĂ„n början, sĂ€ger hon.
Hon fÄr medhÄll av Christopher Lundgren, som anstÀllts som kock. Christopher Àr en VÀstervikskille som ÄtervÀnt efter nÄgra Är utomlands.
â Jag har jobbat pĂ„ La Petite Maison i Dubai dĂ€r jag har bott i tvĂ„ och ett halvt Ă„r, berĂ€ttar han.
En ny souschef har ocksÄ anstÀllts. Det Àr Scott Sheldon, i dag köksmÀstare pÄ Brygghuset à bro i Vimmerby. Tidigare har han jobbat pÄ VÀsterviks stadshotell samt pÄ flera restauranger och hotell i Stockholm och Wales.