Muslimernas fastemånad ramadan ger ett allt större avtryck i handeln, skriver Willys i ett pressmeddelande. Butikerna i matvarukedjan laddar för fullt för att ha de varor som efterfrågas. Förberedelserna började för flera veckor sedan.
– Det gäller att vara ute i god tid för att vi ska kunna leverera det som kunderna vill ha, säger butikschef Peter på Willys i Västervik.
Nötter är en vara som läggs fram i stora partier.
– Vi har en speciell ramadanmix. Det är en blandning av olika sorters nötter.
På innehållsförteckningen står bland annat jordnötter, cashewnötter, pistasch och mandel.
Dadlar är en annan populär matvara under ramadan. Willys skriver i pressmeddelandet att under förra ramadan ökade dadelförsäljningen med 130 procent jämfört med en vanlig månad. Det är en större ökning än under julen. I flera år har kedjan anpassat erbjudanden och sortiment efter den muslimska högtiden.
– Försäljningen har ökat jättemycket på senare år, trots specialbutikerna som finns, säger Peter.
Andra efterfrågade varor är rapsolja, ris, lamm och kycklingkorv.
– Vi utökar med nya varor efter hand, både sådant vi tror kunderna vill ha och det vi får förfrågningar om. Ibland sätter språket stopp, men i och med de smarta telefonerna är det enkelt att visa bilder och få texter översatta.
De nya varorna gör att kunder, som inte är muslimer, blir nyfikna och vill prova menar butikschefen.
– Det gäller egentligen allt nytt. Har man varit ute och rest och smakat på något gott vill man testa det hemma också.
Under den muslimska fastemånaden ramadan avstår man helt från mat och dryck från gryning till solnedgång. När solen gått ner samlas familjer, släktingar och vänner. Fastan bryts genom att man äter dadlar. Sedan äter man sena måltider där bland annat nötter, mandlar, lamm och söta bakverk serveras.
Branschorganisationen Svensk handel räknar med att ramadan i Sverige årligen omsätter en miljard kronor i dagligvaruhandeln, skriver Willys. Majoriteten av Sveriges 450 000 muslimska invånare firar ramadan och den märks, precis som de traditionella svenska högtiderna, tydligt i landets livsmedelsbutiker.
– För oss är ramadan som vilken mathögtid som helst. Det finns allt fler svenskar med rötter i muslimska länder och för oss är det en målgrupp som bara blir viktigare att nå ut till, säger Thomas Evertsson, vd för Willys, i pressmeddelandet.