- Ja det kan man lugnt säga.
Vad är det för pris?
- Det är Hushållningssällskapet i länet som vill uppmuntra vår satsning på vår nya gårdsbutik i Totebo och vår inriktning på köttproduktion. Vi ska ta emot priset, ett diplom och ett stipendium, på deras årsmöte.
Varför fick ni priset?
- Som jag förstår det vill man stötta landsbygdsutveckling och mindre företag som också försöker hitta nya verksamheter.
Och så är det för er?
- Ja, vi har varit igång med gårdsbutiken sedan premiären förra året i samband med Smaka på Tjust. I butiken säljer vi vårt kött och också förädlade charkprodukter
Hur har det gått sedan starten då
- Jättebra, det kom massor med folk första dagen, jag trodde aldrig jag skulle komma ifrån styckningen, och Kicki fick ta hjälp av två personer för att klara butiken. Sedan har det rullat på. Jag har också börjat sälja från bilen i Västervik och ska göra det även i Vimmerby en dag i veckan.
Vilket bemötande har ni fått?
- Väldigt positivt, folk frågar mycket och de vill veta hur vi bedriver vår köttproduktion. Jag tror att folk blir mer och mer kvalitetsmedvetna och vill veta var köttet kommer ifrån och hur det hanteras.
En bra start med andra ord?
- Ja, även om januari och februari blev lite sämre. Lite tråkiga månader, folk har lite mindra att röra sig med. Då har vi i stället försökt komma in hos restaurangerna, och det tror vi kommer att öka framöver.
Händer det nåt mer företaget?
- Vi jobbar mycket med vidareförädling för att hitta nya produkter.
Har ni någon specialare?
- Isterband med bara nötkött har blivit väldigt omtyckt, och till påsk provade vi att göra prinskorv på nötkött. Väldigt gott om jag får säga det själv.
Hur många är ni i företaget?
- Bara jag och Kicki, men vi tar in extra medarbetare när det behövs.
Hur många djur har ni?
- Om man även räknar mjölkkorna så blir det ca 220.