Chaîne des Rôtisseurs är en internationell orden inom matkonst som har anor från 1200-talets Frankrike.
Orden startade med syfte att hålla hög kvalité på restaurangers mat och strävar efter det än i dag.
– Man skulle kunna säga att det är matens Rotary, säger Carl Wachtmeister, som är ordförande för orden i Sverige.
Carl Wachtmeister är på plats, tillsammans med ett 40-tal gäster, de flesta medlemmar från olika delar av Sverige.
– Vi ska ha en så kallad vänskapsmiddag i kväll, vi ska bjuda på en fyrarätters middag, men vi har visst gjort nio, säger Henrik och skrattar.
Det var när medlemmar ur orden besökte Saltmagasinet för några år sedan som orden fick upp ögonen för Henrik Arkåsens arbete.
– Det känns skönt, man har fått en bekräftelse på att det man håller på med är bra.
... Läs mer i papperstidningen på måndag!