Louise Nyholm Jedraszko och Gabriel Fridh Andersson träffades på Sweden rock förra sommaren nu driver de kafé tillsammans.
Att Café Lilla blå nu åter har slagit upp sina portar gläder många Valdemarsviksbor. För det nya ägarparet Louise Nyholm Jedraszko och Gabriel Fridh Andersson innebär övertagandet en ny riktning i livet.
– Det började med att jag frågade Gabriel vad han ville göra i livet. Han sa då att han skulle vilja göra någonting själv men att han inte visste inom vad. Sen såg jag annonsen om försäljning av Lilla blå och då tänkte jag att det skulle kunna vara kul, säger Louise Nyholm Jedraszko.
Gabriel nappade på idén och när paret såg att de gamla ägarna var på väg att stänga förstod de att de behövde ta ett snabbt beslut.
– Jag har inte varit i den branschen tidigare utan jag har jobbat på däckfirma de senaste fyra åren. Alla jag pratade med är ganska chockade och förvånade över mitt val men det är kul. Jag vill testa olika saker i livet och man måste våga lite känner jag, säger han.
– Jag gillar att laga mat och jag gillar att äta gott.
Många Valdemarsviksbor är glada över att fiket lever vidare i stan.
Gabriel Fridh Andersson har bott i Norrköping de senaste åren men är född och uppvuxen i Valdemarsvik. Han berättar att de får mycket positiv respons och lyckönskningar från folk på orten.
– Vi känner uppskattning från alla håll och kanter. Bara man går och handlar säger folk grattis och lycka till, säger Gabriel.
– Inte till mig. För ingen vet vem jag är än, säger Louise och skrattar.
Louise Nyholm Jedraszko kommer från Stockholm och har en viss erfarenhet från restaurangbranschen och extrajobb som servitris. De letar lägenhet i Valdemarsvik och ser fram emot att jobba tillsammans.
Louise Nyholm Jedraszko och Gabriel Fridh Andersson är nya ägare av Café Lilla blå.
– Utbudet i kaféet är ganska likt som när de gamla ägarna Tony och Maud hade det. Vi har luncher, sallader, matiga smörgåsar och sånt. Raggmunk är ett vinnande koncept så det fortsätter vi med. Sen är vi ju ett kafé så det ska finnas goda saker att fika med och vi kommer baka väldigt mycket själva, säger Louise Nyholm Jedraszko.
Alla bullar kommer inte ha perfekt form på kaféet men ägarna utlovar god smak.
Hon berättar att den gamla ägaren Tony Serrano kommer att jobba och stötta en del i början innan de kommit in i verksamheten helt. Louise och Gabriel har gjort en del förändringar i lokalen men det mesta är sig likt. En växtvägg med neonskyltar har kommit upp, nya lampor, nya stolar och slipat om möbler som fått ny färg.
– Vi tyckte om det ganska mycket som det var men vi ville sätta vår egen prägel på det. Lite nya vibes, men det ska ändå kännas som Lilla blå när man kommer in.
På Storgatan i Valdemarsvik ligger Café Lilla blå sen flera år tillbaka.