Den 7 juli 2012 gav han sig ut på sin långa seglats, tillsammans med Tobias Ytterman från Varberg och Ludvig Grip från Stockholm.
Från början var det meningen att de skulle segla jorden runt, men i Karibien bestämde de sig för att inte göra det.
Beslutet berodde dels på tiden. De insåg att det skulle bli en hel del transportsträckor, om de skulle hinna på den tid som de hade tänkt sig.
– Mycket segling och lite njuta, förklarar Simon.
Men det handlade också om pengar. Om de skulle fullfölja sina planer, hade de fått leva mer snålt än vad de egentligen ville. Plus att det hade blivit en del piratvatten att ta sig igenom.
Efter att ha korsat Atlanten och nått Karibien, gick de genom Panamakanalen och ut på Stilla havet. Färden gick sedan vidare med stopp på bland annat Galápagosöarna och i Franska Polynesien, innan de slutligen nådde Australien efter 16 000 sjömil till havs.
Läs hela reportaget i tisdagens VT!